Ingredientes
Modo de Preparo
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1) Coloque
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os chouriços numa panela, cubra com água fria, leve ao fogo até levantar
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fervura e deixe cozinhar por 3 minutos a partir do início da fervura.2) Desligue o fogo, cubra a panela
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e deixe os chouriços permanecerem na água por mais 10 minutos.
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3) Escorra os chouriços, remova as tripas, triture grosseiramente o recheio e
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espalhe numa assadeira.
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4) Numa tigela, misture o coentro picado e a broa ralada e tempere com sal a
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gosto.
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5) Cubra o conteúdo da assadeira com essa mistura e leve ao forno preaquecido a
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170°C por uns 20 minutos, até ficar crocante. Cuide para não deixar queimar.
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6) Retire do forno e sirva imediatamente.
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