VEGETARIANA

Farofa de Damasco

Fácil

30 min

4 porções

Chef: Paula Rizkallah

Ingredientes

1/2 xícara (100 g) de manteiga sem sal

2 cebolas médias (250 g), raladas

1 xícara (180 g) de damascos secos picados

1/2 xicara (65 g) de castanha-do-pará picada

1 xícara (90 g) de bolacha de água e sal, esfarelada

2 colheres (sopa) (6 g) de salsinha picada

sal a gosto

1) Numa frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar.

2) Junte os demais ingredientes e mexa por uns 3 minutos, até obter uma farofa úmida.

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