Ingredientes
Modo de Preparo
1
GALINHADA
2
1) Tempere o frango com sal, pimenta, 2/3 do alho e o suco de limão e reserve.
3
2) Numa frigideira, aqueça um pouco de óleo e refogue os pedaços de frango, depois retire e reserve.
4
3) Em outra panela, aqueça o restante do óleo e refogue a cebola e o alho restante.
5
4) Junte o tomate e refogue até desmanchar.
6
5) Então acrescente o arroz e refogue por 2 minutos.
7
6) Adicione os pedaços de frango, o cúrcuma e o caldo e deixe cozinhar por 40 minutos, ou até o arroz estar cozido e soltinho.
8
7) Tempere com sal e pimenta, junte a salsinha e a cebolinha e sirva bem quente, acompanhado do molho.
9
MOLHO
10
8) Numa tigela, misture todos os ingredientes e sirva numa molheira à parte.
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