Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Usando luvas de borracha, descasque o inhame com uma faca, corte em gomos e reserve.
2
2) Aqueça uma wok, coloque o óleo e o bacon e refogue por 15 segundos.
3
3) Adicione o tofu e o inhame e refogue por 2 minutos, quebrando o tofu com uma colher.
4
4) Acrescente a água, aumente o fogo e espere ferver. Então, cubra e deixe cozinhar por 3 minutos.
5
5) Junte a cebolinha, reduza para um fogo médio, cubra novamente e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
6
6) Reduza um pouco mais a chama, misture novamente, cubra e deixe cozinhar por mais uns 5 minutos, até o inhame ficar tenro a ponto de ser possível perfurá-lo facilmente com uma faca.
7
7) Então, misture o açúcar e sirva imediatamente.
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