Ingredientes
Utensílios
Modo de Preparo
1
1) Embrulhe o alho, com a casca, em papel-alumínio e leve ao forno a 180°C por 15 minutos.
2
2) Aqueça uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola 2 minutos.
3
3) Adicione a batata e 1 1/2 xícara de água e cozinhe por 15 minutos.
4
4) Em outra panela, ferva a água restante, coloque o bacalhau, cozinhe por 2 minutos e escorra.
5
5) Coloque a batata cozida com o que restou da água do cozimento no processador e bata até formar um purê.
6
6) Junte o bacalhau e o alho assado e descascado e volte a bater até formar um creme.
7
7) Acrescente os demais ingredientes picados, misture bem e tempere com sal e pimenta a gosto.
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