GLUTEN FREE LOW CARB

Molho de Anchova e Azeitona

Fácil

15 min

4 porções

Chef: Paula Rizkallah

Ingredientes

2 colheres (sopa) (30 g) de manteiga sem sal

12 filés de anchova em conserva (24 g), drenados e picados

2 colheres (sopa) (30 g) de extrato de tomate

2 colheres (sopa) (30 g) de pasta de azeitona preta

12 azeitonas pretas sem caroços (57 g), picadas

2 folhas de manjericão fresco (2 g)

1) Numa panela grande, em fogo alto, derreta a

manteiga, junte a anchova, o extrato de tomate, a pasta de azeitona e a azeitona picada e aqueça até ferver.

2) Tempere com sal e pimenta, retire do fogo e deixe esfriar por 1 minuto.

3) Sirva com a massa de sua preferência, juntando o manjericão no último instante.

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