Ingredientes
Modo de Preparo
FRUTOS DO MAR
1) Tempere o peixe, os camarões e a lagosta com alho e sal.
2) Aqueça bem uma grelha, regue com azeite e grelhe os filés de peixe e os frutos do mar, deixando dourar dos dois lados. Isso pode levar entre 15 a 20 minutos.
MOLHO
3) Numa tigela, dissolva a farinha de trigo em água e reserve.
4) Aqueça uma panela, derreta a manteiga e doure o alho e a cebola.
5) Numa tigela, misture o leite e o creme de leite, adicione a farinha dissolvida na água e misture novamente.
6) Despeje lentemente essa mistura na panela, mexendo constantemente, e deixe cozinhar por 4 minutos.
7) Adicione o cúrcuma, acerte o sal e retire do fogo.
8) Numa travessa, disponha o peixe e cubra com o molho. Espalhe os camarões e a lagosta por cima, cubra o requeijão e, por fim, polvilhe o parmesão ralado.
9) Leve ao forno preaquecido a 120°C por 15 minutos.
10) Sirva com arroz puxado no próprio molho e purê de batata.
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