Ingredientes
Utensílios
Modo de Preparo
1
1) Numa panela, cozinhe o arroz na água por 15 minutos.
2
2) Quando o arroz estiver bem cozido, junte o ovo e misture bem.
3
3) Tempere com sal e pimenta e incorpore a pasta de amêndoa.
4
4) Espalhe a mistura de arroz no fundo de uma assadeira untada com óleo.
5
5) Numa frigideira, frite a berinjela no azeite por 3 minutos, retire e escorra sobre papel absorvente.
6
6) Espalhe o molho de tomate sobre a base de arroz deixando 1 cm de borda livre.
7
7) Distribua por cima o tofu, a berinjela, a cebola, a azeitona e o pimentão e salpique com o orégano.
8
8) Leve para assar em forno preaquecido a 210°C por 30 minutos.
9
9) Sirva quente.
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