Ingredientes
Utensílios
Modo de Preparo
1
1) Numa panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até atingir 92°C. Nesse ponto, o doce estará se descolando do fundo da panela.
2
2) Deixe esfriar por uns 40 minutos, cuidando para que não haja contato com umidade, e, ainda morno, utilize como recheio. Se o doce esfriar completamente, ficará difícil trabalhar com ele.
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