Ingredientes
Modo de Preparo
1) No liquidificador, junte o leite condensado, o óleo, o leite, os ovos e o fermento e bata por 2 minutos.
2) Despeje a mistura na tigela da batedeira, adicione o levain e a farinha e misture em velocidade baixa.
3) Aumente a velocidade e sove por 10 minutos, até atingir o ponto de véu. Se sua batedeira não tiver uma tigela grande ou não suportar este volume de massa, divida ou ingredientes em 2 partes para fazer esta etapa.
4) Coloque a massa num contêiner plástico untado com óleo, revire a massa de modo a besuntar toda a sua superfície, tampe e deixe crescer por 1 hora.
5) Divida a massa em porções de 150 g cada, boleie cada porção, disponha as bolas de massa na assadeira untada com manteiga, cubra com pano de prato e deixe crescer por mais 45 minutos.
6) Dilua o leite condensado no leite desnatado e regue o pão, depois polvilhe-o com o coco ralado e leve para assar em forno preaquecido a 170°C por 45 minutos, ou até dourar.
7) Deixe esfriar por 5 minutos e desenforme.
5.0 (0 avaliações)
