Ingredientes
Modo de Preparo
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1) Com uma batedor de arame, bata a manteiga com o suco e as raspas de limão e pimenta-do-reino, depois adicione a cebolinha-francesa e misture.
2
2) Coloque a mistura sobre um pedaço de filme plástico, enrole como um cilindro e leve para gelar por 1 hora.
3
3) Tempere os filés de peixe com sal e pimenta.
4
4) Passe os filés no ovo ligeiramente batido e depois na farinha de trigo. Bata com mão para eliminar o excesso de farinha.
5
5) Aqueça o óleo, frite os filés até dourarem e deixe-os secar sobre papel absorvente.
6
7) Sirva uma rodela de manteiga de limão sobre cada filé.
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