Shakshuka Vegana

MOLHO

1) Numa frigideira de borda alta, que possa ser levada ao forno, doure o alho e a cebola no azeite.

2) Acrescente o pimentão e refogue até ficar macio.

3) Junte o molho de tomate, tempere com a páprica e sal e pimenta a gosto e mantenha no fogo até ferver.

“OVOS”

4) Misture todos os ingredientes numa tigela.

5) Com uma colher, distribua porções da massa na frigideira do molho, sem misturar a massa ao molho. Você pode também formar uma espiral com a massa sobre o molho. Fica bem bonito depois de assado.

6) Leve ao forno preaquecido a 200°C por 20 minutos e sirva em seguida.

7) Dica: a deliciosa combinação de tomate, ovos e pimentão é popular no mundo todo. Aqui a receita da shakshuka israelense ganha uma versão vegana, com “ovo” feito de farinha de grão-de-bico.