Sonho de Levain com Recheio de Nutella

 1) Coloque todos os ingredientes na cuba da máquina de pão ou na tigela da batedeira e sove por 15 minutos.

2) Cubra e deixe a massa descansar por 2 horas. Se o dia estiver muito frio, coloque a tigela com a massa dentro do forno desligado e com a luz acesa.

3) Coloque a massa sobre a bancada, divida em 7 partes e forme um pequeno cilindro com cada uma.

4) Aqueça o óleo numa panela, frite os bolinhos até estarem dourados, retire com uma escumadeira e deixe secar sobre papel absorvente.

5) Deixe esfriar um pouco, depois corte cada bolinho ao meio no sentido do comprimento, espalhe 1 colher (chá) de Nutella em uma das metades do bolinho e cubra com a outra.

6) Polvilhe os bolinhos com o açúcar e a canela misturados e sirva em seguida.