Suchá de Erva-Cidreira e Uva Roxa

1) Retire as uvas do cacho e lave-as em água corrente.

2) Numa panela, coloque as uvas e 300 ml de água e leve ao fogo alto até ferver. Então, reduza a chama e mantenha em fervura branda por 10 minutos, até que a casca se desmanche.

3) Deixe esfriar, bata no liquidificador, coe e leve o suco à geladeira.

4) Ferva a 1/2 xícara de água restante, prepare o chá de erva-cidreira e deixe-o esfriar.

5) Junte o chá já frio ao suco de uva gelado, adicione algumas gotas de suco de limão e gelo a gosto e sirva.