Ingredientes
Utensílios
Modo de Preparo
1
1) Refogue a cebola na manteiga, junte o alho e o tomate e refogue um pouco mais.
2
2) Adicione a carne de caranguejo, um pouco de Tabasco, a salsinha e a cebolinha e misture.
3
3) Acrescente a farinha de trigo, mexa para incorporar e então junte o leite.
4
4) Deixe cozinhar até o creme encorpar, então acerte o sal e a pimenta e deixe esfriar.
5
5) Adicione as gemas uma a uma ao creme, mexendo constantemente.
6
6) Na batedeira, bata as claras em neve e incorpore-as delicadamente ao creme.
7
7) Despeje a massa nos ramequins untados com manteiga e polvilhados com farinha e leve ao forno preaquecido a 200°C para assar por 20 minutos.
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