Bolo de Coca-Cola

1) Aqueça o forno a 180°C. Unte a fôrma com manteiga, polvilhe com açúcar e reserve. Escolha uma fôrma grande, pois a Coca Cola fará o bolo dobrar de tamanho.

2) Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até formar um creme esbranquiçado.

3) Então junte as gemas e bata mais um pouco.

4) Adicione a Coca-Cola e a baunilha e bata para misturar.

5) Desligue a batedeira, misture o chocolate, a farinha e o fermento e volte a bater apenas até que todos os ingredientes tenham sido incorporados.

6) Em outra tigela da batedeira, bata as claras até atingir o ponto de pico firme.

7) Incorpore delicadamente as claras à mistura de Coca-Cola, transfira a massa para fôrma preparada e leve ao forno para assar por 50 minutos.