GLUTEN FREE VEGETARIANA

Broa de Fubá

Médio

45 min

6 unidades

Chef: Paula Rizkallah

Ingredientes

1 xícara (140 g) de fubá

1 xícara (240 ml) de leite semidesnatado

1 xícara (240 ml) de água

2 colheres (sopa) (30 g) de manteiga sem sal

2 colheres (sopa) (22 g) de açúcar

1/8 de colher (chá) (1 g) de sal

1 colher (chá) (2 g) de sementes de erva-doce (opcional)

2 ovos grandes (140 g)

1 colher (sopa) (15 g) de manteiga sem sal, para untar

Modo de Preparo

1) Numa panela, misture o fubá, o leite, a água, a manteiga, o açúcar, o sal e as sementes de erva-doce e leve ao fogo, mexendo sempre, até a massa desgrudar da panela.

2) Retire do fogo e deixe esfriar.

3) Então adicione os ovos e misture bem.

4) Pingue a massa num tabuleiro untado com manteiga, ou preencha em fôrmas de empadinha, e leve ao forno preaquecido a 180°C para assar até que as broas estejam dourada por cima.