Espaguete com Brócolis e Camarão

Médio

1 hora

6 porções

Chef: Paula Rizkallah

Ingredientes

500 g de espaguete 4 litros de água fervente 500 g de floretes de brócolis 1 cebola pequena (120 g), picada 1 dente de alho (5 g), amassado 1/4 de xícara (60 ml) de azeite de oliva extravirgem 500 g de camarão-rosa pequeno, limpo 1 colher (sopa) (5 g) de páprica doce 1 xícara (35 g) de queijo parmesão ralado sal a gosto

Modo de Preparo

1) Numa panela grande, cozinhe o macarrão em 2 litros de água fervente com sal até ficar al dente, escorra e reserve. 2) Em outra panela, cozinhe os brócolis na água restante por 30 minutos, escorra e reserve. 3) Em outra panela, doure a cebola e o alho no azeite quente, junte o camarão e os brócolis, refogue rapidamente, depois adicione a páprica e sal. 4) Despeje os brócolis com camarão sobre o espaguete cozido e misture delicadamente. 5) Polvilhe o queijo ralado e sirva bem quente.