Ingredientes
Utensílios
Modo de Preparo
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1) Cozinhe a batata no vapor por 10 minutos.
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2) Numa frigideira, salteie o alho-poró e 1 dente de alho em 1 colher (sopa) de azeite e tempere com
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sal e pimenta.
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3) Abaixe bem o fogo e deixe cozinhar até ficar bem macio.
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4) Unte com óleo um refratário e esfregue nele o dente de alho restante.
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5) Forre o fundo do refratário com uma camada de batata e
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tempere com sal e pimenta.
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6) Espalhe por cima metade do creme de soja, cubra com o
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alho-poró, espalhe o restante do creme de soja e termine com uma camada de batata.
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7) Polvilhe sal, pimenta e a noz-moscada, regue com o azeite restante e leve para gratinar em forno preaquecido a 200°C por 10 minutos.
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8) Sirva em seguida.
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