Ingredientes
Modo de Preparo
1
MAGRET
2
1) Processe o pistache até obter um granulado, então misture com a farinha de rosca, a manteiga e a clara, tempere com sal e reserve.
3
2) Tempere os peitos de pato com sal e grelhe-os por 3 minutos do lado gordo e 2 minutos do lado magro.
4
3) Espalhe a farofa de pistache sobre o lado gordo, formando uma crosta e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos.
5
MOLHO
6
4) Numa panela, leve ao fogo o mel, o vinagre, a estrela de anis e a água por 2 minutos, só até que o mel tenha se dissolvido.
7
5) Sirva o magret com o molho.
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