Ingredientes
Modo de Preparo
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1) Numa panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o gengibre até que a cebola fique translúcida.
2
2) Então junte o shiitake e refogue um pouco mais.
3
3) Adicione a cenoura e refogue por mais 5 minutos.
4
4) Depois acrescente o repolho, a água quente e o caldo de legumes e deixe cozinhar em fervura branda por 10 minutos.
5
5) Adicione o restante dos ingredientes e mantenha em fervura branda por mais 10 minutos, até que os vegetais estejam macios. Evite cozinhar a sopa em fervura alta, para não perder as enzimas nutritivas do missô.
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6) Sirva em seguida.
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