Ingredientes
Modo de Preparo
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1) Coloque os pinoli numa frigideira sem gordura, leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até ficarem corados e reserve.
2
2) Aqueça o óleo numa panela média, junte a cebola picada e deixe murchar.
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3) Acrescente o mascarpone e mexa até dissolver.
4
4) Adicione o creme de leite e o vinho branco e tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
5
5) Bata no liquidificador.
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6) Na hora de servir, junte o suco e as raspas de limão e os pinoli.
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7) Esse molho fica excelente com massas de qualquer formato. Caso ele engrosse demais, dilua com um pouco de leite.
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