Pão Integral de Coco e Linhaça

1) Preaqueça o forno a 180°C.

2) Misture todos os ingredientes secos, faça um buraco no meio e coloque ali os ovos, a manteiga e a água.

3) Com movimentos circulares, vá mexendo e misturando até obter uma massa homogênea.

4) Transfira a massa para uma mesa polvilhada com farinha e sove por 10 minutos. Assim que a massa estiver bem fofa e lisa, forme uma bola, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de volume.

5) Retire todo o ar da massa e divida-a em 2 pedaços.

6) Molde os pães, acomode cada pedaço numa fôrma, faça incisões diagonais, polvilhe com farinha e deixe dobrar de tamanho novamente.

7) Leve para assar por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.