Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Cozinhe a abóbora em água, escorra e passe pelo espremedor de batata.
2
2) Numa panela, misture bem o leite condensado e a abóbora espremida.
3
3) Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela, mais ou menos 40 minutos.
4
4) Retire do fogo, junte a manteiga, a farinha dissolvida no leite e as gemas e misture bem.
5
5) Por último, adicione as claras batidas em neve, misturando delicadamente.
6
6) Distribua em 10 ramequins previamente caramelizados e cozinhe em banho-maria por 1 hora, ou até que estejam firmes.
7
7) Desenforme depois de frio.
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