FUNCIONAL

Salsa Verde

Fácil

15 min

2 xícaras

Chef: Paula Rizkallah

Ingredientes

7 filés de anchova em conserva de boa qualidade (30 g)4 colheres (sopa) (45 g) de alcaparra1 xícara (68 g) de salsinha picada grosseiramente1 1/2 xícara (360 ml) de azeite de oliva

Modo de Preparo

1) Coloque a anchova e a alcaparra no processador e pulse até eles ficarem picadinhos.2) Junte a salsinha e pulse novamente. 3) Quando ela estiver bem picada, adicione o azeite.4) Esse molho pode ser servido frio ou quente e acompanha muito bem peixes e carnes assadas.