Biscoitos de Cacau

1) Peneire a farinha de trigo, o cacau, o sal e o fermento numa tigela e misture bem.

2) Adicione o ovo, o açúcar, o creme de leite, a manteiga e a essência de baunilha e misture bem, amassando rapidamente.

3) Com um rolo, abra a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo até atingir 0,5 cm de espessura.

4) Usando um cortador de aproximadamente 5 cm em formato de coelhinho (ou outro formato que desejar), corte os biscoitos e disponha-os numa assadeira.

5) Leve ao forno preaquecido 180°C por aproximadamente 12 minutos, até que estejam secos e crocantes.

6) Retire do forno e deixe esfriar.