Ingredientes
Utensílios
Modo de Preparo
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1) Deixe as ameixas de molho no vinho branco por 30 minutos, depois escorra e reserve o vinho e as ameixas separadamente. 2) Pique as ameixas e reserve.
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3) Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar, depois adicione os ovos e bata um pouco mais.
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4) Desligue a batedeira e, usando um batedor manual, misture o vinho reservado e o suco de abacaxi.
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5) Acrescente a farinha de trigo, a canela, a noz-moscada, o fermento e as ameixas picadas.
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6) Despeje a massa numa fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.
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7) Desenforme e sirva morno ou frio.
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