Ingredientes
Utensílios
Modo de Preparo
BOLO
1) Numa tigela, leve o chocolate para derreter no micro-ondas
ou em banho-maria (coloque a tigela com o chocolate sobre uma panela com água
morna e leve ao fogo brando, sem deixar a água ferver).
2) Na tigela da batedeira, coloque os ovos e o açúcar e bata
por 10 minutos, até obter uma consistência leve e espumosa.
3) Peneire a farinha e o cacau em pó sobre a tigela dos ovos e
misture com uma colher ou espátula.
4) Por último, incorpore a manteiga, as nozes e o chocolate
derretido.
5) Despeje a mistura na fôrma untada com manteiga e forrada com
papel-manteiga e leve para assar em forno preaquecido a 160°C por 30 minutos.
6) Retire do forno, deixe esfriar por 5 minutos e então
desenforme sobre uma grade, para que o
bolo esfrie completamente.
7) Corte o bolo ao meio, formando 2 discos, cubra o primeiro
disco de massa com metade do glacê, coloque o outro disco por cima, cubra com o glacê
restante e finalize com as nozes.
GLACÊ
8) Numa tigela, derreta o chocolate e deixe esfriar um pouco.
9) Em outra tigela, com um batedor de arame, bata a manteiga, o
açúcar de confeiteiro e o leite até obter uma consistência clara e fofa.
10) Ainda batendo, adicione o chocolate derretido e misture até
homogeneizar.
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