Ingredientes
Modo de Preparo
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1) Cozinhe o polvo na água por 1 hora, depois escorra, descarte a cabeça e separe os 8
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tentáculos.
3
2) Deixe o polvo esfriar e corte em lâminas finas diagonais, para que as rodelas fiquem um pouco maiores.
4
Reserve.
5
3) Descasque os dentes de alho e corte em lâminas.
6
4) Numa frigideira, aqueça 3 colheres (sopa) de azeite e frite o alho. Tome muito
7
cuidado para não deixar queimar. Se necessário, divida em várias porções. Seque o alho
8
torradinho em papel-toalha.
9
5) Acomode as rodelas de polvo numa travessa grande, sobrepondo-as ligeiramente.
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6) Salpique a flor de sal e o alho torrado, regue com o azeite restante e finalize
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com a salsinha picada.
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