Ingredientes
Modo de Preparo
1
Aqueça o óleo numa wok e coloque uma fatia de
2
chalota. Quando essa fatia subir à superfície, coloque o restante da chalota e
3
reduza a chama.
4
De vez em quando, mexe delicadamente com uma escumadeira.
5
Após 10 minutos, as chalotas começarão a ganhar cor. Continue mexendo
6
ocasionalmente para que as fatias não grudem umas nas outras.
7
Retire com uma escumadeira quando as fatias estiverem douradas e deixe secar
8
sobre papel absorvente.
9
Guarde a chalota num potes com fechamento a vácuo.
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