Cocada Amarela

       1) Numa panela, coloque a água, o açúcar e o coco, misture bem, tampe a panela e leve ao fogo alto por 40 minutos, até começar a aparecer o fundo da panela.2) Retire do fogo e deixe esfriar.3) Então, junte as gemas, a canela, o cravo e a baunilha, misture bem e leve ao fogo novamente, mexendo constantemente, por mais 20 minutos, até as gemas estarem cozidas.4) Retire e transfira para uma compoteira.5) Dica: se quiser fazer uma cocada branca, basta não colocar as gemas.