Creme de Milho

1) Numa panela, em fogo médio, aqueça a manteiga e o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

2) Junte o milho escorrido, reservando a água da conserva, e refogue por 3 minutos.

3) Tempere com a noz-moscada, sal e pimenta, junte a farinha dissolvida no leite e a água da conserva do milho reservada e cozinhe por 15 minutos, sem parar de mexer.

4) Misture o creme de leite e mantenha no fogo só até aquecer, sem deixar ferver.

5) Sirva em seguida.