Geleia de Figo

1) Numa panela com fundo espesso, em fogo médio, aqueça todos os ingredientes até a fervura.

2) Então reduza a chama e deixe cozinhar em fogo baixo por 40 minutos, até a geleia engrossar e ficar pegajosa, mexendo sempre para dissolver o açúcar e desmanchar as frutas.

3) Retire do fogo e, com um mixer, bata até as cascas se dissolverem e a geleia ficar homogênea.

4) Conserve na geladeira por até 30 dias em pote esterilizado.