Granola de Grãos com Frutas Secas

1) Preaqueça o forno em 150°C e separe 2 assadeiras.

2) Numa panela, ferva a água, acrescente a aveia e cozinhe por 2 minutos em seguida escorra toda a água.

3) Numa tigela, junte a aveia, o girassol, as nozes, o coco, as frutas secas e as raspas de laranja e misture.

4) Aqueça o mel e o óleo de coco numa panela pequena em fogo brando, misturando bem.

5) Despeje essa mistura na tigela com a aveia e os demais ingredientes e mexa até misturar bem.

6) Divida a mistura nas assadeiras, formando uma camada fina em cada uma delas, e leve para assar, mexendo a cada 10 minutos, por cerca de 50 minutos, até dourar.

7) Deixe esfriar por completo e guarde em recipiente fechado à temperatura ambiente.