Ingredientes
Modo de Preparo
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LAGOSTA
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1) Preaqueça o forno a 200°C.
3
2) Afervente a lagosta em água com sal por 10 a 15 minutos, até ficar macia, e reserve.
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3) Numa tigelinha, junte o alho, o coentro, a salsinha e a manteiga e misture bem, até formar uma pasta.
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4) Tempere com sal e pimenta-do-reino, espalhe essa pasta sobre a lagosta e leve ao forno 5 minutos.
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5) Retire a lagosta do forno, espalhe um pouco do molho sobre ela e leve para assar por mais 10 minutos.
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MOLHO
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6) refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem transparentes, Junte os queijos e, com o fogo baixo, mexa até formar um creme.
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7) Acrescente o creme de leite e o vinho e deixe ferver.
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