Ingredientes
Modo de Preparo
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1) Numa panela, em fogo baixo, derreta metade da manteiga, junte a farinha e cozinhe
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por 1 minuto, mexendo sempre.
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2) Sem parar de mexer, despeje lentamente o leite e cozinhe até que o molho tenha
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engrossado.
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3) Adicione o Gruyère e o creme de leite, tempere com sal e pimenta, mexa até o
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queijo derreter e retire do fogo.
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4) Em outra panela, derreta a manteiga restante, junte os cogumelos, o alho e sal e pimenta a gosto e refogue, em fogo baixo, por 5 minutos, ou até que os cogumelos estejam cozidos.
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5) Junte os cogumelos refogados à panela do molho de queijo, misture bem, acerte o
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tempero e polvilhe a salsinha.
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6) Sirva quente com a massa de sua preferência.
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