BAIXA GORDURA FUNCIONAL

Molho de Tâmara com Tamarindo

Médio

15 min

450 ml

Chef: Paula Rizkallah

Ingredientes

1 xícara (190 g) de tâmara seca picada

1/4 xícara (50 g) de pasta de tamarindo

3 colheres (sopa) (54 g) de mel

1 colher (chá) 2 g) de cominho em pó

1/2 colher (chá) (1 g) de gengibre em pó

1 colher (chá) (3 g) de sal marinho em flocos

3 1/3 colheres (sopa) (50 ml) de suco de limão-siciliano

1 xícara (240 ml) de água quente

1) Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até virar uma pasta.

2) Coloque a mistura numa panela pequena e leve ao fogo médio para cozinhar por 10 minutos, mexendo de vez em quando.

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