Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Cozinhe os brócolis em 1 litro de água fervente com sal até ficarem al dente, escorra e reserve.
2
2) Lave as batatas e cozinhe em 1 litro de água fervente com sal até ficarem tenras e escorra.
3
3) Descasque as batatas, corte em cubinhos e coloque numa saladeira.
4
4) Junte os brócolis em pedacinhos e a cebola picada e reserve.
5
5) Numa vasilha, coloque o azeite, o vinagre, o alho, a cebolinha-francesa, o estragão, o tomilho, a salsinha e a alcaparra, tempere com sal e pimenta e misture com um batedor de arame.
6
6) Despeje o molho sobre a salada morna, misture repetidamente e sirva em seguida.
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