BAIXA GORDURA FUNCIONAL

Tartar de Peixe

Médio

30 min

2 porções

Chef: Paula Rizkallah

Ingredientes

1/3 colher (sopa) (1 g) de raspas da casca de limão Taiti

5 colheres (sopa) (75 ml) de suco de limão Taiti

2 colheres (sopa)(30 ml) de azeite de oliva

1 colher (sopa) (4) de coentro picado

250 g de robalo fresco, em cubinhos

sal e pimenta-do-reino branca moída na hora a gosto

1) Numa tigela, coloque as raspas e o suco de limão, o azeite, o coentro, sal e pimenta-do-reino e misture bem.

2) Junte esse molho ao peixe picado e misture.

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