Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Esmigalhe o tofu com a ponta dos dedos para conseguir
2
pedacinhos miúdos e coloque numa tigela com o tomate.
3
2) Corte o pepino ao meio no sentido do comprimento, descarte as sementes, corte em fatias finas e passe para a tigela do tofu.
4
3) Junte as ervas, metade do azeite, sal e pimenta e misture.
5
4) Divida o recheio em 6 partes e espalhe cada uma delas sobre
6
1 fatia de pão-folha, deixando 1 cm livre na borda.
7
5) Pressionando bem com as mãos, enrole cada fatia como um rocambole e divida cada rolinho em 3 rolinhos menores.
8
6) Pincele os rolinhos com o restante do azeite e sirva.
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