Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Numa panela, aqueça o óleo e refogue o frango.
2
2) Junte a cebola, o alho, o louro, sal e a água e deixe cozinhar até ficar macio.
3
3) Retire do fogo, desfie e reserve o frango e coe o caldo e reserve 3 1/2 xícaras para cozinhar o arroz.
4
4) Em outra panela, cozinhe o arroz como de costume utilizando o caldo reservado.
5
5) Em outra panela, coloque a manteiga e refogue o frango desfiado, acrescente as passas e a amêndoa picada, acerte o sal, polvilhe a salsinha e reserve.
6
6) Numa travessa, arrume o arroz, disponha o frango com amêndoa e passas por cima e sirva quente.
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