Bala de Café

1) Numa panela, dissolva a farinha, a gema e o açúcar no leite frio, misturando até formar um creme.

2) Junte os ingredientes restantes, misture bem e leve ao fogo até atingir o ponto de bala.

3) Não mexa enquanto estiver cozinhando, do contrário, a mistura não atingirá o ponto de bala.

4) Despeje a mistura sobre o mármore untado e deixe esfriar.

5) Faça rolinhos e corte com a faca ou a tesoura.