Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Numa panela, ferva a chalota, o vinagre e o vinho e tempere com sal e pimenta-do-reino.
2
2) Cozinhe até o líquido estar reduzido à metade e então reduza para uma chama muito baixa.
3
3) Adicione a manteiga aos poucos, batendo sempre até derreter.
4
4) Sirva imediatamente, ou mantenha aquecido em banho-maria de água morna, não quente.
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