GLUTEN FREE VEGETARIANA

Bolinho de Estudante

Médio

25 min

18 unidades

Chef: Paula Rizkallah

Ingredientes

1 1/2 xícara (250 g) de tapioca

5 colheres (sopa) (55 g) de açúcar

3/4 de xícara (52 g) de coco fresco ralado

1 1/2 xícara (360 ml) de água

1/2 colher (chá) (3 g) de sal

1 xícara (240 ml) de leite semidesnatado

3 xícaras (720 ml) de óleo de girassol

1) Numa tigela, misture a tapioca, o açúcar, o coco ralado, a água, o sal e o leite e deixe descansar por 10 minutos.

2) Pegue porções dessa massa com a mão e molde bolinhos.

3) Frite os bolinhos no óleo quente, escorra e deixe secar sobre papel absorvente.

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