Farofa de Maçã

1) Numa panela, cozinhe os ovos na água por 15 minutos, depois escorra e reserve.

2) Em outra panela, doure a cebola na manteiga, depois junte o tomate, a maçã e sal, misture bem e deixe cozinhar até a maçã ficar macia.

3) Mantenha o fogo brando, acrescente a farinha de mandioca crua e continue misturando.

4) Retire do fogo, junte os ovos cozidos picados, a salsinha e a cebolinha e acerte o sal.