Mini-Tartelettes de Chocolate

MASSA1) Numa tigela, coloque a farinha e a manteiga e misture com a ponta dos

dedos, até formar uma farofa.2) Adicione o açúcar e misture um pouco mais.3) Vá juntando a água aos poucos e misturando apenas até obter uma massa lisa.4) Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos.5) Abra a massa entre 2 folhas de plástico, forre o fundo e as laterais das

forminhas e faça furos no fundo com um palito.6) Despeje o creme nas forminhas sobre a base de massa e leve ao forno,

previamente aquecido a 190°C por 15 minutos, até que a massa esteja crocante e

o recheio, firme.7) Coloque as forminhas sobre uma grade metálica, deixe esfriar completamente e,

então, leve as tortinhas ao refrigerador por 30 minutos.8) Com um saco de confeitar, decore as tortinhas com a nata batida e finalize

polvilhando-as com o cacau.

RECHEIO9) Numa tigela, derreta o chocolate no micro-ondas e reserve.10) Na tigela da batedeira, bata o cream cheese com o açúcar até formar um creme

macio.11) Adicione o ovo e bata até incorporar tudo. 12) Junte o chocolate derretido e bata mais um pouco.

DECORAÇÃO13) Bata a nata na batedeira até formar picos firmes.