VEGETARIANA

Bolo Brownie

Fácil

55 min

12 pedaços

Chef: Manuela & Helena Tricca Durães

Ingredientes

1 1/3 xícara (200 g) de chocolate meio amargo

3/4 de xícara (150 g) de manteiga sem sal

150 g de açúcar

3 ovos grandes (210 g)

120 g de farinha de trigo

1/8 de colher (chá) (1 g) de sal

1/2 xícara (50 g) de nozes picadas

1 colher (chá) (5 g) de manteiga sem sal, para untar

2 colheres (sopa) (18 g) de farinha de trigo, para polvilhar

Modo de Preparo

1) Coloque o chocolate e a manteiga numa tigela e leve ao micro-ondas por 1 minuto na potência máxima. Retire, misture com um fouet e aqueça por mais 30 segundos. Misture bem e, se necessário, aqueça por 10 segundos, até que o chocolate tenha derretido completamente.

2) Em outra tigela, coloque o açúcar e os ovos e bata até formar um creme claro.

3) Despeje o chocolate na tigela dos ovos e misture bem.

4) Depois adicione a farinha, o sal e as nozes e misture até tudo estar incorporado.

5) Despeje a massa na fôrma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por uns 25 minutos, ou até que tenha se formado uma casquinha na superfície, mas o centro ainda esteja úmido.