Arroz-Doce Árabe

1) Numa panela, coloque o leite, o creme de leite, a água de rosas, o cardamomo, as sementes de baunilha e o mel, mexa bem e leve ao fogo baixo para aquecer, sem deixar ferver.

2) Aumente o fogo para médio, adicione o arroz e mexa por aproximadamente 20 minutos, ou até que o arroz comece a liberar o amido, para enriquecer o prato. Caso o arroz seque um pouco durante o processo de cozimento, junte mais de leite.

3) Quando o arroz estiver cozido, adicione a manteiga e mexa bem até derreter.

4) Apague o fogo, junte as raspas de limão e misture.

5) Decore com pistache e a amêndoa.