Ingredientes
Modo de Preparo
1
1) Amorne o leite e dissolva nele o fermento.
2
2) Junte a farinha, a manteiga clarificada, o sal e as gemas e bata com um batedor de arame para deixar a massa homogênea.
3
3) Bata as claras em neve.
4
4) Incorpore delicadamente as claras em neve à massa.
5
5) Unte a frigideira com manteiga, leve ao fogo baixo, distribua porções de aproximadamente 2 colheres (sopa) de massa na frigideira e deixe dourar de um lado e depois do outro.
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