Chipa - Pão de Queijo do Pantanal

1) Numa tigela, misture os queijos, os ovos, o fermento e a manteiga, depois junte o polvilho e mexa até a massa desgrudar das mãos.

2) Faça pãezinhos do tamanho de um croquete e arrume-os numa assadeira untada e enfarinhada.

3) Com uma faca, faça um corte superficial na parte de cima de cada pão e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 25 a 30 minutos, ou até estarem corados por fora.